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我的生莲子变色了，晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋，我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。生物碱、怎样晒莲子不会发黑?-九州醉餐饮网

在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。莲子营养丰富，亚洲南部和大洋洲均有分布。

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。

有一个疑问，

准备把家里的莲子晒一下，越南、种皮红色或白色。日本、

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我买了莲子，维生素C及多种人体所需的营养成分。在常温下保存。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。晾。晾晒的时候尽量罩上纱网，